国台敬麦节背后的品质变革：让消费者成为品质“裁判&刷爆头条rdquo;

（图源：国台酒业，下同）

过去几年，在小麦金黄时，贵州国台数智酒业集团股份有限公司（下称“国台酒业”）都会奔赴千里来到河南，用一场场充满仪式的“敬麦活动”回溯一滴酒的生命本源。这一切也只为兑现企业“为消费者奉献一瓶好喝的酒，为经销商提供一瓶好卖的酒”的承诺。

6月6日，第四届国台敬麦节暨河南助农启动会在河南省中牟县小麦基地隆重举行，同日第四届国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛全国半决赛在郑州拉开帷幕。

两场活动彰显国台酒业致敬麦农、感恩消费者的初衷，同时也叙述出国台酒风土与风味和谐共存的品质故事。从一粒种子到一滴美酒，从田间到餐桌，国台酒的高品质基底源于其品质信仰和消费者信仰的具象化。

抓好“第一车间”，践行品质信仰

至今，国台酒业已四次在河南讲述“好粮酿好酒”的故事。

为何是河南？事实上，河南不仅是酒企必争的第一大消费市场，也是白酒原料之一小麦的核心种植区。中国小麦看河南，目前河南小麦的良种覆盖率超97%，粮食总产量连续8年稳定在1300亿斤以上，不仅产量占全国四分之一，当地小麦种植面积、单产、总产均居全国第一，是当之无愧的“中原粮仓”。

不仅如此，河南小麦因品质上乘非常适合制曲，由此吸引无数白酒企业前往“寻麦”。国台酒业就是其一。近年来，国台酒业在河南省小麦种植规模不断扩大，小麦种植面积逐年增加。截至目前，国台酒业已在河南中牟、扶沟、西华、唐河、新野等5个县建立了优质小麦基地，并通过“公司+基地+农场+农户”的订单模式，实现了有机小麦的标准化种植。

感恩思源，国台酒业便从2021年开始举办“敬麦节”，借此表达国台对自然馈赠、麦农劳作的感恩之心。今年的活动现场，国台酒业通过焚香静心、敬献新麦、敬献美酒、恭读祝文、开镰割麦等传统仪式，体现“以麦制曲，以曲酿酒，以酒成礼”的古老智慧与现代工业文明的完美结合。

天士力创始人、国台数智酒业集团荣誉董事长、创新生产力总师闫希军表示，国台在中牟县国台小麦基地举办了第四届敬麦节，以传统仪式感恩天地，携手河南省农科院、河南农业大学，设立“防治小麦病虫害基金”,支持病虫害防治技术研发和应用，以科技赋能农业，以责任守护粮安，从源头抓起，从原料把控，筑牢国台美酒的品质根基。

现场，国家小麦改良中心郑州分中心主任、河南省农科院国家生物育种产业创新中心小麦丰优团队首席科学家、河南省小麦产业技术体系首席专家雷振生讲到，国台酒在河南酿酒原料基地建立“第一车间”，从原料端开始，抓好产品品质，这种对于质量的不懈追求，也是国台酒受到广大河南消费者喜爱的根本原因。

中国诗酒文化协会副会长熊玉亮表示，国台敬麦节已成为连接原料产地与消费市场的文化纽带，推动着“真实年份”从品质承诺升华为文化认同。

在外界看来，国台连续四年跨越千里，从茅台镇来到中原大地，举行敬麦节系列活动，形成了国台致敬天地、传承匠心的独特表达，链接起国台酒与河南这片热土的深厚情谊。同时，国台酒业以原粮为核心再打造品质IP，拓宽国台酒的品质生命线。

值得一提的是，国台酒业也在积极履行社会责任，展现企业担当。一方面，国台酒业通过在河南种植小麦基地，帮扶当地农户，为河南乡村振兴作出了国台贡献，彰显品牌温度。

另一方面，今年“敬麦节”上，“国台河南小麦防治病虫害基金”正式启动。据了解，该基金由国台酒业、河南省农业科学院、河南农业大学共同设立，国台投入专项资金，用于小麦病虫害绿色防控技术研发与应用。

雷振生表示，基金的成立，为保障小麦生产安全提供技术支撑，助力河南农业高质量发展。

对此国台销售公司董事长刘宏伟亦在活动现场表达初心，“力争通过联动产业链发展，为助力河南城乡振兴、产业升级贡献力量。”

他表示，河南不仅是国台原料车间，也是国台聚焦资源重点打造的战略市场。近些年，在各方面的帮助下，河南喝国台酒的人多了，喜欢、信任国台的人也多了。未来，国台将用更好的品质奉献给河南消费者。

树立消费品鉴标杆，打造全新白酒体验IP

在国台酒业看来，喝好酒，就是要围绕国台的目标消费人群，明确需求，与更多的消费者建立链接，这离不开持续的品鉴。所以在4年前，国台酒业又打造了“国台国标真实年份酒盲品挑战赛”IP，开启了国台国标酒的“盲品”盛宴。

值得注意的是，国台国标酒的“盲品”与以往大家熟知的白酒品鉴会不同，它不拘泥于专业人士，而是要让消费者学会品。

据了解，自2022年开展首届盲品挑战赛以来，国台酒业连续四年将该赛事打造成为联动经销商、国粉及广大消费者的年度品牌盛事，走进全国众多城市。在形式上，国台酒业则通过盲品、数字化互动等趣味活动，注重引导消费者从色、香、味等方面品鉴白酒，提升消费者的品鉴能力和对真实年份酒的认知度，让喝酒人品评酒的年份质量，懂得真实年份酒的价值。

作为国台全年重要的消费者培育活动，今年第四届国台国标真实年份酒全国盲品挑战赛自3月启动以来，已陆续在全国30多个省区70多个城市进行。6月6日举行的是今年的首场半决赛，胜出者将于9月19日“国粉节”上进行巅峰对决。

在半决赛现场，国台数智酒业集团副总经理、总工程师李长文详细讲解了酱酒品评方法和国台国标酒不同酿造年份国标酒的品评要点。同时，公司还发布了《国台国标真实年份酒·风味通识》，以基于多年品评经验与消费者调研形成的方法论，从观色、闻香、尝味、风格四个维度构建起可复制、可传播的年份酒评价体系，形成了“国台国标真实年份垂直品鉴法”。

熊玉亮对此评价，国台盲品赛的深层价值在于推动酱酒行业从“经验传承”向“科学表达”进化。当其他品牌还在将年份作为营销概念时，国台通过连续四年的盲品实践，已形成从“品鉴方法-标准体系-消费教育”的完整闭环，为行业树立了“真实年份”的诚信标杆。这种“让消费者看得见年份、喝得准品质”的透明化战略，正是应对消费理性化趋势的创新解法。

刘宏伟谈到，希望通过盲品这种形式，直面消费者，用地地道道的诚信，把真实的东西呈现给外界，让消费者一起见证国台国标的品质，感受数智美酒新体验。

国台销售公司总经理汤旭进一步阐述，通过全民盲品品鉴，构建产品、渠道、经销商、终端、消费者一体化的价值纽带.消费者感知国台国标的品质诚信，建立“真实年份、真材实料、真心酿造”的品质认知和信任，形成品牌印记。经销商终端店通过可落地的动销活动，打造全民参与动销IP，赋能终端销售。从而让更多的人从认知到认同，从而热爱国台，信赖国台，为市场长期稳定发展奠定基础。

践行品质战略，致敬消费者

将“敬麦节”“盲品挑战赛”打造成品牌IP，是国台酒业践行品质战略、坚定长期主义的实际举措。

早在11年前，国台酒业提出“真实年份”的产品品质战略。之后连续9年，国台酒业都在3·15国际消费者权益日上市发布新酿造年份的国台国标酒。

“盲品”是让国台国标酒更快走进消费者认知的有效途径，是国台酒业秉承“推倒围墙办企业”的理念实践。这之中的关键是消费主义居于企业战略首要位置。

当前，白酒正面临系统性转变，消费者需求端决策权重加大，并正在对酒类上游生产企业形成影响，酒类消费开始步入消费者主权时代。在此影响下，酒业呈现新的变局：全面向C端靠拢。

个性化C端培育、消费场景建设及产品焕新等等，酒企在深化与消费者的情感链接上可谓各显神通。这方面，国台酒业通过“敬麦节”“盲品赛”向消费市场输出品牌与品质价值，更是在塑造“酿好酒、酒好喝、喝好酒”的生活方式生态，致敬消费主权时代。

正如刘宏伟所言，国台正在推动行业从“产品思维”向“用户思维”跃迁，通过“卖酒”向“卖生活方式”的转变，让消费者从被动接受者变为品质的见证者、品牌的传播者。

当然，这一切还得益于国台酒业坚定创新转型。自创立二十余年来，国台酒业始终秉持“酿好酒、酒好喝、喝好酒”三大核心理念，通过智能科技赋能传统酿造工艺，打造数智化美酒新体验。

在“数智国台开新篇，打造中国新名酒”的战略指引下，国台酒业已构建起智能酿造的系统集成体系，锚定“数智国台”发展目标。

近年来，国台酒业创新酒旅融合发展，把消费者请进酒厂，持续提升消费者体验设施的水平，陆续建成酒行业首个元宇宙沉浸式体验馆、酒道馆、穹幕影院、数智企业馆、文创艺术中心等场馆，打造了全新的酒旅环境和沉浸式体验场景。

此外，国台酒业还不断致力于科技创新、产业升级、品牌建设和文化再造，推进酱香白酒向现代产业进一步迈进。

今年，国台酒业提出构建“国台·通商之道”战略商业生态，核心就是厂商端消费者一体化发展，致力实现“创新求通、开放包容、合作共赢、智创未来”，打造厂商端消费者利益共同体、价值共同体、发展共同体、命运共同体，实现价值共生。在消费主义至上时代，国台酒业已然制定了独属于自身的差异化方案。

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