晚潮｜立夏糊的传今日资讯说与由来

潮新闻客户端 严慧荣

每年立夏这一天，在畬乡景宁广大农村家家户户都要制作一种米糊食用，深受大家喜欢，当地人把它叫做“立夏糊”，也有叫“立夏羹”。关于它的来历，这样一个传说。

相传西汉初年，有一个叫浮丘伯的圣人，据说是荀子的高徒。由于他与朝廷政见不合遭到迫害，便一路南逃，到了景宁，一看这地方山清水秀，于是就隐居了下来。他晚上做学问，白天钓鱼，时常为当地住民排忧解难，与当地住民和睦相处，同时他还养了两只白鹤，怡然自乐。

有一年的一天，村上人不知生了什么病，一个个上吐下泻，非常痛苦，有人就去向浮丘伯求救。浮丘伯博闻强记见多识广，一看病情后，就知道了个八九不离十，于是就亲自到山上挖来草药。一到家就熬制了一大锅让村民服用。药又苦又涩，非常难吃。大人还好说，小孩子说什么也不肯吃，甚至有家长打骂也还是不肯吃。大人看在眼里，愁在心里。怎么办呢？

浮丘伯冥思苦想，终于想出了一个办法，浮丘伯从自家的米缸中舀出十几斤籼米，叫人把米磨成细粉，用冷水调成米羹状，然后加进草药汤，还有一些事先烹制好的笋粒、野菇、麦豆等佐料，倒入锅中边煮边拌，直到熟透。

村民平时就不富裕，一年难得吃上几回白米，浮丘伯一碗一碗分给大家，大人小孩吃得津津有味。不到两天，村上人的病就好了。大家连连感谢浮丘伯是个大善人。

后来，这位圣人驾鹤飞天，成了仙。为了感恩他的善举，后人就把他居住的村名叫“浮丘”；把钓鱼的溪名叫“鹤溪”，县城因溪而名；浮丘村后的山叫“钓台岗”；钓鱼的地方叫“钓台矶”。

每当想起浮丘伯，就会想起曾经吃过的米糊。于是就有人尝试着制作米糊，条件好的村人还加进去一些肉，那真是美味可口。因为第一次吃米糊的那天，刚好是立夏，于是，村民把它取名“立夏糊”。从此以后，立夏吃米糊的习俗就一代一代流传了下来。广大农村还流行着这样一句方言俗语：“立夏糊，吃到肚里嗨鼓鼓。”意思是说立夏这天家家烧立夏糊，人人吃饱，肚皮里面就鼓鼓了。

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